パタヤ千夜一夜

タイ・パタヤでの沈没日記とアジア夜遊び旅行記。パタヤグルメ情報、ホテル情報多数。

「屋台もの(焼き鳥や唐揚げやつまみ)」 一覧

屋台料理、焼き鳥、唐揚げ、おつまみなど

カテゴリ一覧

パタヤNo.1フライドチキンを使ってヤムガイセーブを作ってみた

唐揚げをラーブ風の味付けにしてサラダにしたものが、ヤムガイセーブと呼ばれる料理。 激辛仕様が多いけれど、妙に癖になる。 ご飯にかけて食べることが多い。 パタヤで簡単に食べられるところでいえば、ソイレン ...

Tree Townの新しいヤム屋台で貝入り激辛ヤムママータレー

ヤムとは、タイ語で「あえる」という意味。トムヤムクンのヤムである。 ヤム単品ではサラダ料理のことをさす。 ただ、タイ料理のサラダは、野菜だけでなくキノコやソーセージやシーフードや麺をまぜることが多い。 ...

ソイエキサイト移動遊園地の燃え上がるホイトートがうまかった

ソイエキサイトの空き地で定期的に開催される移動遊園地。 イサーン音楽コンサートも同時開催されることも多く、深夜まで大音量で音楽が流れている。 近所迷惑も甚だしいが、タイではこんなもの。 観覧車も設置さ ...

TREE TOWNの特盛フレンチフライ屋台。手羽唐揚げがうまい。

ソイブッカオにあるTREE TOWN(ツリータウン)。 バービアや屋台が増えて、かなりにぎやかになってきた。 食事処に関しては、過去いろいろと紹介してきた。 ⇒カオソーイとサイウア。パタヤの新チェンマ ...

サードロードのパッタイ&ホイトート屋台

サードロードをさまよっていると、パッタイ屋台を見つけた。 パッタイ屋台には、ホイトートもつきもの。 どちらも大きな鉄板を使うことから、パッタイとホイトートは同じ店で出すことが多い。 さっそく食べてみる ...

ソムタムタイとガイヤーンと生春巻き

突撃昨日の晩ごはんシリーズ。 が、記事を書くのを忘れてしまい、とっくに昨日は通り過ぎ、すでの先月の話となった。 取り上げるのは、ソムタムとガイヤーンである。1ヶ月前でも昨日でも1ヶ月後でも1年後でも何 ...

タイの縁日屋台で食べるカイノックグラター(うずらの卵焼き)が好き

パタヤのTREE TOWNでは、コンサートとビアガーデンと祭りを開催中。 夜になるとビアガーデンがオープンして、ステージではコンサートが開かれる。 裏手では移動遊園地もやって来ている。 祭りや縁日とい ...

ワットチャイ前のコームーヤーン専門屋台がうまい

パタヤタイ(サウスパタヤロード)のワットチャイモンコン前には、夜になると、大量の屋台が並ぶ。 ワットチャイモンコンは略してワットチャイと地元のパタヤ人は呼んでいる。よって、ワットチャイ前の屋台群、もし ...

サイクロークイサーンはもち米入りのイサーンソーセージ。ビールのお供に。

タイ・パタヤの街角には無数の屋台が出没する。 その中にでも、ひときわ異彩を放つのが、この屋台。 南京玉すだれか巨大数珠か、最初見た時はびっくりした。 タイ人に教えてもらったところ、サイクロークイサーン ...

ホーモックプラーとゲンチュートーフ

突撃昨日のタイ晩飯シリーズ。 毎度おなじみのブッカオ常設市場である。 バカのひとつ覚えのような行動パターンで我ながら冗長極まりないが、ついつい足が向いてしまうのだった。 ちょっと珍しい屋台を発見。 ホ ...

プラーサバ(鯖焼き)とヤムウンセンタレー(海鮮春雨サラダ)

突撃昨日の晩御飯シリーズ。 腹をすかせて、ソイブッカオの常設市場へ。 食事を何にするか考えるのが面倒な時は、市場へ来るのが手っ取り早い。 時刻は夜8時半。ぶっかけ飯もおかず売り場もそろそろ終わりかけ。 ...

ナックルアのウォーキングストリート食い倒れ祭り

毎年恒例のナックルアウォーキングストリートへ行ってきた。 今年が第9回目の開催となるようだが、訪れるのは今回が初めて。 別名、WALK & EAT FESTIVAL。 ナックルアの大通りが歩行 ...

タイで昆虫食。赤蟻サラダのモッデーンと蚕のさなぎ。

タイのイサーン地方では昆虫料理が盛ん。 都会のバンコクではあまり見かけないが、イサーン出身者の多いパタヤでは、街中に数多くの虫料理屋台が出没している。 バンコクでもイサーン出身者の多いナナプラザ前あた ...

パタヤカンでサテ20本一気食い!

サテが好きだ。 元々はインドネシアやマレーシアで食べられている串焼きだが、タイでもポピュラー。 イスラム系とは違い、タイでは豚肉のサテが多い。ムーサテーとか呼んでいる。 パタヤで気軽に食べられるところ ...

ウォーキングストリート、ソイBJ屋台の10バーツ唐揚げ

ウォーキングストリートのソイBJに屋台が集結するようになった。 ソイBJとは、ウォーキングストリートの奥の方にある小さなソイだ。 ワイルドキャッツがあるソイと言えばわかりやすいか。 地図 12月末から ...

ソイブッカオの10バーツ唐揚げ屋台、ガイトートナコンナヨック

恒例のパタヤ10バーツ唐揚げ屋台シリーズ。 これまで何店舗か紹介してきたが、灯台下暗しとでも言うべきか、ソイブッカオ沿いにも10バーツ唐揚げ屋台が潜んでいた。 なんで今まで気づかなかったんだろう。 ガ ...

夜間営業のムーピン屋台@ソイチャイヤプーン入り口

ムーピンとは、タレに漬けた豚肉を串焼きにしたもの。 甘辛いタレと柔らかい豚肉の相性が抜群の1品だ。 焼き立ては、たまらなくうまい。 多くは移動式屋台での販売となる。 ソイチャイヤプーン入り口ムーピン屋 ...

LK Chickenの唐揚げは夜食とおつまみに最適。1個15バーツ。

LKメトロのソイダイアナ側入り口近くのファミリーマート前に新しい唐揚げ屋ができている。 看板によれば、店名は「LK Chicken」 そのまんまの名称で微笑ましい。 鶏さんがサムズアップでグーサイン。 ...

ホイコムは、タイのタニシ。別名ホイジューブ。屋台で一盛り40バーツ。

先日、バービアで飲んでいると、シーフード屋台売りがまわってきた。 知り合いのバービア嬢がホイを食べたいという。 ホイとは、タイ語で貝のことだ。 「なんの貝?」とたずねてみると、ホイコムとの答え。 コム ...

ホーモックプラーは、ちまき風の蒸し魚。プラーサワイとプラーチョン(雷魚)。

ちまきのような料理が並ぶ屋台。 パタヤの街角では、ちょこちょこと見かける。 タイ人に料理名をたずねると、ホーモックという。 以前、天秤屋台で食べたのもホーモックだった。 ⇒天秤屋台で購入したホーモック ...

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