「屋台もの（焼き鳥や唐揚げやつまみ）」 一覧

サテが好きだ。 元々はインドネシアやマレーシアで食べられている串焼きだが、タイでもポピュラー。 イスラム系とは違い、タイでは豚肉のサテが多い。ムーサテーとか呼んでいる。 パタヤで気軽に食べられるところ ...

ウォーキングストリートのソイBJに屋台が集結するようになった。 ソイBJとは、ウォーキングストリートの奥の方にある小さなソイだ。 ワイルドキャッツがあるソイと言えばわかりやすいか。 地図 12月末から ...

恒例のパタヤ10バーツ唐揚げ屋台シリーズ。 これまで何店舗か紹介してきたが、灯台下暗しとでも言うべきか、ソイブッカオ沿いにも10バーツ唐揚げ屋台が潜んでいた。 なんで今まで気づかなかったんだろう。 ガ ...

ムーピンとは、タレに漬けた豚肉を串焼きにしたもの。 甘辛いタレと柔らかい豚肉の相性が抜群の1品だ。 焼き立ては、たまらなくうまい。 多くは移動式屋台での販売となる。 ソイチャイヤプーン入り口ムーピン屋 ...

LKメトロのソイダイアナ側入り口近くのファミリーマート前に新しい唐揚げ屋ができている。 看板によれば、店名は「LK Chicken」 そのまんまの名称で微笑ましい。 鶏さんがサムズアップでグーサイン。 ...

先日、バービアで飲んでいると、シーフード屋台売りがまわってきた。 知り合いのバービア嬢がホイを食べたいという。 ホイとは、タイ語で貝のことだ。 「なんの貝？」とたずねてみると、ホイコムとの答え。 コム ...

ちまきのような料理が並ぶ屋台。 パタヤの街角では、ちょこちょこと見かける。 タイ人に料理名をたずねると、ホーモックという。 以前、天秤屋台で食べたのもホーモックだった。 ⇒天秤屋台で購入したホーモック ...

LKメトロの豚串屋台 昼間のソイLKメトロには、屋台が出没している。 夜の時間帯は屋台進入禁止だが、昼間は問題ない。 クイティアオ屋台、唐揚げ屋台、惣菜屋台など、それなりの品揃え。 よく見かけるのが、 ...

屋台でちょこちょこ見かける変わった卵をご紹介。 鶏の卵に味をつけて、殻ごと焼いたもの。 しかも串刺しになっている。 なんとも謎の多い卵である。 カイピン はたして、これを、ゆで卵と呼べばいいのか、卵焼 ...

焼き鳥屋台に比べると数は少ないけれど、パタヤでちょこちょこ見かけるのが、この屋台。 見るからに肉、肉、肉。 これは、ホルモン焼き屋台。 牛や豚の内臓がメインの焼き肉ですね。 ホルモン焼き肉屋台 これは ...

またしても唐揚げネタである。 いや、好きなんですよ、唐揚げ。 嫌いな人、そんなにいないでしょ？ うん、みんな大好きフライドチキン。 しかも、今回は衝撃の2バーツ唐揚げである。 タイの唐揚げ屋シリーズ ...

以前、ソイボンコットとパタヤタイの交差点にある10バーツ唐揚げ屋を紹介した。 唐揚げ好きにはおすすめの屋台だ。 その記事の中でも軽く触れておいたが、今回紹介するのは、ブッカオ常設市場内にある唐揚げ屋さ ...

タイでは、あまりサラダを食べない。ここでいうサラダとは、日本や欧米で普通に食べられている新鮮な生野菜の盛り合わせのこと。 タイの食堂やレストランでは、そんな欧米スタイルのサラダはなかなかお目にかかれな ...

バービアでのすぐ近くに屋台が通りかかった。 最近、ブッカオからセカンドロード方面でよく見かけるようになったこの屋台は、小鳥の丸焼き。 以前、取り上げたこともある。この時は鳥の種類は不明だし、あまり食べ ...

庶民の台所といえば、市場（タラート）。 パタヤの中心部では、パタヤタイのワットチャイモンコン向かい側やブッカオ市場など、観光地だけあって、それほど数は多くないが、市場はある。 食材や惣菜を安く買ったり ...

以前の沈没日記内で少しだけ登場した唐揚げ屋台を詳しく紹介したい。 移動式屋台の唐揚げ屋台は、小さなものでも15バーツはする。おおむね20バーツくらいのものが多いだろうか。 が、今回紹介する屋台は、10 ...

タイの街角では、いまだに天秤をかついで行商する人がいる。 パタヤでも、ちょこちょこ見かける。 ゆで卵とうずら卵売り、蜂蜜売り、ソムタム売りなど。 今回出会った天秤は、小さく袋詰にされた野菜の漬け物やス ...

屋台の焼き芋 いもの収穫時期なのかどうかは知らないけれど、9月から10月にかけて焼き芋屋台をよく見かけた。 これは、かなり大きめの焼きイモ。 こんがりと焼き目が入っていて、なかなかおいしそうだ。 この ...

少し前にソイブッカオにオープンしたばかりのペルシャ料理のお店。 ケバブ40バーツの看板が上がっており、実際に食べてみた。 チキンケバブで、味はばっちり。 これで40バーツは、驚きの低価格だ。 パタヤの ...

たまに、屋台や市場で見かける謎の食材がある。 見た目は、焼きおにぎり。 焦げ目もついてうまそうだ。 巨大なサーターアンダギーに見えなくもない。 これをどう料理するのか。 名前を聞くと、「ヤムネーム」と ...