「タイ地方都市グルメ」 一覧

4月末にウドンタニーを訪れて、2泊3日で滞在した。 ウドン滞在中は、本場イサーン料理を食べることなく、日本食ばかり食べることになった。 ウドンには日本食料理屋が多い。 決して広いわけではない街の中心部 ...

約7年ぶりのコラート訪問。 宿泊ホテルは、チャオプラヤーインあらためメイフラワーグランドホテルだ。 関連記事：7年ぶりのコラート、チャオプラヤーイン改めメイフラワーグランドホテルに泊まってみた 夜にな ...

2023年4月末、ビエンチャンから国際バスでウドンタニーに到着した。 ウドンタニーを訪れるのは、2022年6月以来だ。 ウドンタニーは落ち着く。過去10回以上来ていている。もやはパタヤに続く、タイ第2 ...

ウドンタニーを訪れると、ついつい立ち寄ってしまう屋台がある。 日本式ラーメン屋台だ。 関連記事：ウドンでラーメン。ウドンターニーの日本ラーメン屋台の赤のれんが郷愁を誘うのだ。 タイの田舎にまで来てどう ...

チェンマイ旅行記追加編 チェンマイ旅行記で書き残したことを少々。 2018年4月のこと。 チェンマイ滞在最終日の朝に食べたのがカイガタだった。 カイガタとは、ベトナム発祥とされる料理。 カイが卵、パン ...

プーケット旅行記 プーケット・パトンビーチ滞在中に目についたのがケバブ屋台。 パタヤでもおなじみのやつですな。 プーケットのケバブはアラブ系の人たちが直々に調理しているような印象。 彫りの深い男たちが ...

チェンマイ旅行記 チェンマイ３日目のこと。 前日から昼夜昼と連続してカオソーイを食べた。 関連記事：チェンマイでカオソーイ三昧。一番おいしいのはカオソーイクンヤーイ。 いくらチェンマイのカオソーイがお ...

チェンマイ旅行記 チェンマイ日曜日の名物といえば、旧市街地内で開かれるサンデーマーケット。 車道が閉鎖され歩行者天国となることから、別名「Chiang Mai Walking Street」 チェンマ ...

チェンマイ旅行記 チェンマイ滞在初日はカオソーイを食べれなかった。 ちょっと悔しい。 せっかくのチェンマイだし、できるだけカオソーイは食べておきたい。 滞在は残り２日。 チェンマイでカオソーイ さすが ...

イサーンでは、ふいに日本語の看板やのれんに出くわすことがあり、びっくりさせられる。 ブリラムで見つけた謎のカフェ まあ、これは単なるファッションみたいなものだ。 ウドンターニーにあるラーメン屋台 これ ...

なぜかは知らないが、ブリラムにはルークチン屋が多い。 ルークチンとは、魚や豚肉をミンチにして丸めたもの。 日本で言うところの、つみれや肉団子のこと。 このルークチンを油で素揚げにしたものが、ルークチン ...

タイ東部の島、チャン島（チャーン島、コチャーン）。 島だけあってシーフードが豊富なのは当たり前。 宿泊しているホテル近くに、ちょっとローカル風の安くておいしいシーフードレストランがあり、2日連続で通っ ...

勝手にウドンターニー日本食文化シリーズ ウドンでうどん ウドンでラーメン と、続いてきた。 どうしてウドンターニーでは、こうも日本人の食の心を駆り立てるのか。 関西出身、粉もの文化で育ったわたしにとっ ...

ウドンでうどんは以前ご紹介した。 今回はウドンでラーメンである。 それも、タイスタイルのラーメン（バミー）や、日本資本のラーメンチェーン店ではない。 赤のれんと赤ちょうちんの、正調日本式ラーメン屋台な ...

タイ東北部イサーンの主要都市の一つ、ウドンターニー。 ウドンタニとか、ウドンタニーとか、カタカナ表記はたくさんあれど、現地の人は、このように縮めて呼んでいる。 ウドン この略称を聞いた日本人の98％く ...