「麺類（クイティアオ・バミーなど）」 一覧

パタヤカン沿いに赤い看板に「おいしい味」と書かれた店が目に入った。 牛肉面とも書いてある。 BEEF NOODLEの店で、店頭の調理台には牛肉が漬け込まれている。 これはおいしそうだと、利用。 本当に ...

パタヤでカオソーイをシリーズ。 正月早々にテパシットナイトマーケットで年越しカオソーイを食べたばかりだ。 そのテパシットナイトマーケットの道路向かいにあるバーっぽいレストランにカオソーイを見つけた。見 ...

パタヤの老舗バービア街ともいえるビーチロードのソイ8。 パンデミックによってバーもホテルも壊滅状態となったが、徐々に再開。 昔に比べるとバービアの数は減ったものの、まだまだ頑張っている。 ビーチに近い ...

眠らない街のパタヤ。 バーの閉店時間は午前4時となっている。 バーで飲み歩いたあとにはラーメンが食べたくなるもの。 バーで働いている人は仕事終わりの食事を取る。そんなわけでパタヤには夜中でも営業してい ...

フォーといえばベトナムの麺料理だ。 タイでは、クイジャップユアンという名称が使われることが多い。ユアンはベトナムの意味だ。ラオスではカオピアックセンと呼ばれる。 どれもモチモチ麺を使ったもので、スープ ...

晩飯を求めて、パタヤタイ（サウスパタヤ）をうろうろしていると、見慣れないクイティアオ屋があった。 Mityonというバイク屋の営業終了後に店前のスペースを間借りして営業している屋台だ。タイではよくある ...

パタヤのローカルエリアであるソイボンコットにボートヌードルの店がある。 ボートヌードルは、小さなお椀にクイティアオが入っていて、まるでわんこそばのように何杯も食べるスタイルだ。 そんなボートヌードルの ...

パタヤでカオソーイを食べようシリーズ。 今回はノースパタヤにあるセントラルマリーナというショッピングモールへ。 セントラル系列だけど、セントラルパタヤ（旧名セントラルフェスティバルパタヤビーチ）に比べ ...

パタヤで急にカオソーイが食べたくなった。 チェンライやチェンマイでは食べていたが、パタヤでは長らく食べていない。 パタヤでナンバーワンのカオソーイといえば、ソイレンキーにあるカオソーイチェンマイだ。 ...

パタヤのサードロードとソイブッカオの間にあるソイ19に新しい食堂がオープンした。 クイティアオがメインでさらにはチムチュムもあるのがちょっとめずらしい。 この界隈ではもっとも新しい店で、ローカルな作り ...

先日、パタヤカン沿いに用事があってバイクを走らせていた。 すると突然の大雨。急いで屋根のあるバンコク銀行で雨宿りする。 隣にはローカルなクイティアオ屋があった。ちょうど腹が減っていたので、雨宿りも兼ね ...

パタヤビーチロードのソイ7に新しくクイティアオ屋ができている。 昨年11月くらいにはオープンしていたような気もするが、初めて利用。 看板メニューのイエンタフォーを食べてみた。 （追記：その後閉店） ソ ...

パタヤのクリスマス。 ソイ19にあるSleep with Me Pattayaの名物ゴリラは、サンタクロースの衣装だ。 ここはイベント時期ごとに衣装を変えるのが好き。パンデミック中はずっとマスク姿だっ ...

パタヤタイのダックスクエアという一角にクイティアオとカオマンガイの店がローカルの間で人気となっている。 オープンしてから1年ほど経過しているが、今も客は多い。 クイティアオはいわゆるわんこそばタイプで ...

先日までパタヤでは店内での飲食が禁止されていた。レストランの営業はテイクアウトないしデリバリーのみとなっていた。 タイではラーメンも持ち帰りが可能。 クイティアオ屋もテイクアウトのみで営業していた。 ...

パタヤのソイレンキーの裏道にカオソーイ屋がオープンしている。 オープンして2,3ヶ月は経つようだたが、気づいたのは最近だ。 本格的なチェンマイスタイルのカオソーイが食べられる。 今のパタヤでは断然一押 ...

サードロードに新しいクイティアオ屋ができている。 ネオンサインが目印の、その名もNeon Boat Noodle（ネオンボートヌードル）。 タイ語では、クイティアオルアネオン。ネオンは、ニオンという発 ...

パタヤではなかなか食べることができないカオソーイ。 いくつか北タイ料理を扱うレストランがあっても、あまり流行らないのか撤退していくことが多い。 現在では、パタヤではカオソーイのおいしい店はほぼ見当たら ...

パタヤカン沿い、ビーチロードとの交差点近くに新しいクイティアオ屋ができている。 いつ新規オープンしたのかは不明だが、この苦しい状況の中で営業を続けるのは大変そうだ。 応援の意味もこめて、二度訪問。 ク ...

パタヤでフードデリバリーシリーズ。 今回はタイ屈指の有名レストランであるMK RESTAURANTSから出前を取ってみた。 MKといえばタイスキだが、ペットヤーンとバミーヨックも名物。 というわけで、 ...