「グルメレポート」 一覧

サードロードのソイボンコット（ソイ18/1）入り口近くに新しいステーキ屋がオープンしている。 店名は、Steak Khun Chay チャイさんのステーキ屋という意味だろうか。 看板には49バーツとう ...

以前紹介した、海鮮トムヤムスープが絶品のクイティアオ屋「マハーサムット」。 場所はサードロードと少々不便な場所にあるが、ブッカオからでも歩いて行ける。 シーフード満載でスープがとにかくうまい。 ⇒これ ...

今回紹介するカオマンガイは、2年か3年ほど前に一度食べたことがある。 味はそこそこ良かった覚えがあるが、当時で50バーツという少々高い値段のほうが印象に残っている。 久々に食べてみるかと、再訪してみた ...

ソイブッカオのパタヤ市民病院（Pattaya City Hospital）近くで、朝だけ営業しているパートンコー屋がある。 以前から情報は寄せられていたが、宵っ張りのわたしはお目にかかることができなか ...

以前、ソイボンコットとパタヤタイの交差点にある10バーツ唐揚げ屋を紹介した。 唐揚げ好きにはおすすめの屋台だ。 その記事の中でも軽く触れておいたが、今回紹介するのは、ブッカオ常設市場内にある唐揚げ屋さ ...

ソイブッカオにある青い屋根のローカル食堂。店名はない。 誰が呼んだか名付けたか、ブッカオ名無し食堂である。 メニューはそこそこ豊富だし、とにかく量が多くて、値段も良心的。 利用しやすいんで、外国人にも ...

タイでは、あまりサラダを食べない。ここでいうサラダとは、日本や欧米で普通に食べられている新鮮な生野菜の盛り合わせのこと。 タイの食堂やレストランでは、そんな欧米スタイルのサラダはなかなかお目にかかれな ...

タイの屋台文化は、お菓子にも及んでいる。 タイ菓子、ケーキ、クレープ、まんじゅう、かき氷、アイスクリームなどなど。 パタヤでもあちこちにお菓子屋台を見かけるが、どちらかというと、よりローカル色の強いエ ...

前回のパタヤ沈没でお世話になった食堂を紹介したい。 ソイチャイヤプーンにある食堂だ。 たぶん、名前は、「THAISAAN」タイサーン。タイとイサーンを掛けあわせた造語かな。 看板 ここは、店頭にぶっか ...

コーヒーが好きだ。 カフェで飲む本格的なコーヒーもいい。 タイの屋台で売っている甘ったるいカフェイエンもおいしいと思う。 屋台のカフェイエン（アイスコーヒー） いや、インスタントコーヒーでもいい。 で ...

欧米人が集うパタヤには、カフェがとても多い。 コーヒーだけでなく、パンも販売している店もたくさんあって、店内でだらだらと食べながら過ごすことができる。 南国の昼間にまったりとコーヒーを飲んで過ごすのも ...

ナムトックムーにつづいて、イサーン料理のご紹介。 今回は、ラーブムー。 ラーブ（ラープ）とは、イサーン風サラダのこと。 ミンチ状の肉や魚と、ハーブ、野菜、砕いた米を和えたもの。 英語では、Spicy ...

パタヤは、イサーンからの出稼ぎたちであふれる町。 通りを歩けばイサーン屋台にぶつかる。 ソムタム、ガイヤーン、ラーブなどの有名イサーン料理と並んで、わたしが好きなのがナムトックムー。 ムーヤーン（豚肉 ...

以前少しだけ紹介したサードロードに新しくできたムーカタ屋。 ここは、199バーツでシーフードが食べ放題だ。 エビ、ホタテ、ムール貝、イカ、魚、さらにはバーベキューや肉の塊まで。 もちろん、通常のムーガ ...

パタヤカンにあるBIG-C EXTRA（ビッグシーエクストラ） セントラルパタヤロード（パタヤカン）をスクンビット方面へ進み、サードロードを越えて左手にある。 バイクがあれば便利だが、ソンテウの巡回ル ...

バービアでのすぐ近くに屋台が通りかかった。 最近、ブッカオからセカンドロード方面でよく見かけるようになったこの屋台は、小鳥の丸焼き。 以前、取り上げたこともある。この時は鳥の種類は不明だし、あまり食べ ...

タイでは、あまりにもポピュラーなクィティアオ。 もちろん昼間に食べるクィティアオもいいけど、深夜飲んだあとのクィティアオは無上にうまい。 今回紹介するのは、過去の沈没日記にもすでに何度か登場しているが ...

庶民の台所といえば、市場（タラート）。 パタヤの中心部では、パタヤタイのワットチャイモンコン向かい側やブッカオ市場など、観光地だけあって、それほど数は多くないが、市場はある。 食材や惣菜を安く買ったり ...

以前の沈没日記内で少しだけ登場した唐揚げ屋台を詳しく紹介したい。 移動式屋台の唐揚げ屋台は、小さなものでも15バーツはする。おおむね20バーツくらいのものが多いだろうか。 が、今回紹介する屋台は、10 ...

タイの街角では、いまだに天秤をかついで行商する人がいる。 パタヤでも、ちょこちょこ見かける。 ゆで卵とうずら卵売り、蜂蜜売り、ソムタム売りなど。 今回出会った天秤は、小さく袋詰にされた野菜の漬け物やス ...