「麺類（クイティアオ・バミーなど）」 一覧

最近、ちょこちょこと夜食を取りに行っているのが、パタヤタイとサードロード交差点近くにあるバミー屋台。 パタヤタイのソイ18の入り口にある。 ここは以前、カオムーデーンとカオムークロップ屋台として紹介し ...

カオソーイとは、タイ北部チェンマイの名物料理。 乾燥麵と太麺が入ったカレーラーメンのようなものだ。 ラーメンというより、カレーうどんに近いかな。 日本人の味覚にぴったりで、ファンも多い。 わたしもチェ ...

バミーとは中華麺のことで、通常はスープに入れて食べる。要するにラーメンだ。 注文の際はバミーとだけ告げればオッケーだが、バミーナムと指定したほうがわかりやすい。 それに対して、バミーヘンとは、汁なしの ...

以前、紹介したサードロードにある24時間営業の食堂。 その際はクイジャップユアンを食べて、けっこうおいしかった。 関連記事：24時間営業のクイティアオ＆クイジャップユアン食堂 豚骨スープクイティアオ ...

サードロードに24時間営業のクイティアオ屋を見つけた。 場所は、サードロードのソイ15角のファミリーマート横だ。 看板にもタイ語で24時間営業と書いてあるようだ。 店構えはこんな感じ。 厨房 まあ、よ ...

パタヤタイのトゥッコム裏、1杯10バーツで食べられるクイティアオルアは以前に紹介した。 まさにわんこそばスタイルで、味もそこそこいい。 ⇒トゥッコム裏にある10バーツわんこクイティアオルア。あなたは何 ...

LKメトロのソイダイアナ側入り口にあるバミー＆カオマンガイ屋台。 通称、「LKメトロ前ラーメン屋」 ここのバミーナムはおいしいと何度もお伝えしてきた。 関連記事：ソイLKメトロ入り口のおすすめバミー屋 ...

うまそうな店を求めてパタヤタイのワットチャイ市場裏側のソイを走っていると、ふと目に止まったのが、この看板。 これは、間違いなくトムヤムラーメンだ。 辛そう。 でも、うまそう。 これは食べるしかないです ...

以前、バイクで通りかかった時に気になっていた10バーツの看板が掲げられたクイティアオ屋。 実際に食べてみると、意外とうまかったのでご紹介。 看板に偽りなく、一杯10バーツだ。好きなだけおかわりしましょ ...

イエンターフォーは、クイティアオのスープの一種。 ピンク色のスープが特徴的だ。 紅腐乳（タオフージー）という独特のタレをかける。 やや酸味が強いが、慣れてくるとけっこういける。 パタヤ在住のタイ人にイ ...

以前、ワンタンスープで紹介したサードロードの屋台。 ここの売りは、モーファイ（火鍋）のようなんで、再度訪問してみた。 関連記事：サードロードにあるワンタンスープと火鍋（モーファイ）の屋台 地図 場所は ...

餃子やワンタンが好きだ。 焼き餃子がベストだが、水餃子やワンタンスープもいい。 タイでも、餃子やワンタンは普通に食べられている。 今回紹介するのは、パタヤのサードロードにあるワンタンスープの屋台。 ト ...

パタヤカンにある有名なモツスープ（クイジャップ）のレストラン、ルアットムークンシー。 数年前にこの近くでアパートを借りていたこともあり、わたしには馴染みのある食堂だ。 何度か食べに来たこともあるが、こ ...

ウドンターニー、ビエンチャンにつづいて、パタヤで食べられるクイジャップ（クイチャップ）を紹介したい。 モツ入りスープのクイジャップではなくて、うどんのような麺が入ったクイジャップユアンだ。 モツスープ ...

タイの屋台では、ご飯物だけでなく、麺類の持帰りも可能。 熱々のスープをビニール袋に入れてくれる。麺とトッピングは、スープとは別の袋。 もちろん、各種薬味も別々の袋に入っている。 汁を入れる丼は、リクエ ...

以前紹介した、海鮮トムヤムスープが絶品のクイティアオ屋「マハーサムット」。 場所はサードロードと少々不便な場所にあるが、ブッカオからでも歩いて行ける。 シーフード満載でスープがとにかくうまい。 ⇒これ ...

タイでは、あまりにもポピュラーなクィティアオ。 もちろん昼間に食べるクィティアオもいいけど、深夜飲んだあとのクィティアオは無上にうまい。 今回紹介するのは、過去の沈没日記にもすでに何度か登場しているが ...

少し前の沈没日記で取り上げたサードロードにあるクイティアオ屋。 満席で座れなかったり、開店前だったりして、なかなか食べられなかったが、ようやく実食できた。 もともとはローカルタイ人の友人に教えてもらっ ...

みんな大好きソイブッカオ名無し食堂。 その2軒隣に、以前からクィティアオ屋がオープンしている。 ここのクィティアオのトムヤムスープがおいしかったので紹介したい。 名無し食堂横クイティアオ屋 開店前の店 ...

大きな寸胴から湯気が立ち上っている屋台を発見。 予想ではジョークかなあと思ってタイ人に質問してみたところ、何やタイ語で料理名を言っている。 グラポプラー？ ガポップラーとも聞こえるし、クラポプラーとも ...