「 タイ料理 」 一覧

パタヤ沈没日記4 正午を過ぎても、カラオケ嬢は、もちろん爆睡。 わたしは、一人でブッカオ市場へ買い出しに。 唐揚げとカオニャオで腹を満たす。 3時くらいにようやく起きだしたカラオケ嬢と、アパートへ。 ...

パタヤ沈没3日目 睡眠時間7時間ほどで目が覚めた。 ちょうどお昼の12時頃。 わたしがもぞもぞしていると、カラオケ嬢も目を覚ます。 いつもなら、二度寝するところだが、そのまま起き出してきた。 珍しい。 ...

ソイブッカオにある青い屋根のローカル食堂。店名はない。 誰が呼んだか名付けたか、ブッカオ名無し食堂である。 メニューはそこそこ豊富だし、とにかく量が多くて、値段も良心的。 利用しやすいんで、外国人にも ...

タイでは、あまりサラダを食べない。ここでいうサラダとは、日本や欧米で普通に食べられている新鮮な生野菜の盛り合わせのこと。 タイの食堂やレストランでは、そんな欧米スタイルのサラダはなかなかお目にかかれな ...

前回のパタヤ沈没でお世話になった食堂を紹介したい。 ソイチャイヤプーンにある食堂だ。 たぶん、名前は、「THAISAAN」タイサーン。タイとイサーンを掛けあわせた造語かな。 看板 ここは、店頭にぶっか ...

ナムトックムーにつづいて、イサーン料理のご紹介。 今回は、ラーブムー。 ラーブ（ラープ）とは、イサーン風サラダのこと。 ミンチ状の肉や魚と、ハーブ、野菜、砕いた米を和えたもの。 英語では、Spicy ...

パタヤは、イサーンからの出稼ぎたちであふれる町。 通りを歩けばイサーン屋台にぶつかる。 ソムタム、ガイヤーン、ラーブなどの有名イサーン料理と並んで、わたしが好きなのがナムトックムー。 ムーヤーン（豚肉 ...

54日目 いよいよパタヤ沈没生活も残り4日となった。 ゴールはもうすぐだ。 目覚めは快適な朝。いや、もう正午過ぎだ。夜の街パタヤに朝はない。起きたら昼になっているのが当たり前。 ベッドでは21歳のうら ...

庶民の台所といえば、市場（タラート）。 パタヤの中心部では、パタヤタイのワットチャイモンコン向かい側やブッカオ市場など、観光地だけあって、それほど数は多くないが、市場はある。 食材や惣菜を安く買ったり ...

タイの街角では、いまだに天秤をかついで行商する人がいる。 パタヤでも、ちょこちょこ見かける。 ゆで卵とうずら卵売り、蜂蜜売り、ソムタム売りなど。 今回出会った天秤は、小さく袋詰にされた野菜の漬け物やス ...

50日目 カラオケ嬢との日常 もはや、わたしのベッドはカラオケ嬢の定位置と化した。 彼女は一日の大半をわたしのベッドで過ごしている。 12時間睡眠して、あとはベッドの上でだらだらゲームしたりテレビ見た ...

49日目 カラオケ嬢は熟睡。 今日は一段と睡眠時間が長い。 すでにぶっちぎりで連続12時間を経過。   もうわかりきっているので、わたしは一人で朝食を済ましてある。 タイ料理惣菜祭りと屋台の ...

日本発祥の食べ物ながら、もはやタイの国民食と化した感のあるインスタントラーメン。 タイで一番メジャーなメーカーが、MAMA。タイ人は「ママー」とちょっと語尾をのばして発音をしている。 元祖の日清カップ ...

46日目 前夜は深夜3時くらいにベッドに入った。 深夜2時くらいまでバービアで飲んで部屋に戻りシャワーを浴びてから、軽くネットをチェックしてから寝るようにしているので、だいたいいつもこのくらいの時間に ...

45日目 あまりやる気はないが、腹は減る。 日本食は特に食べたいとは思わないけど、ちょっと濃厚なタイ料理の気分でもない。 夜は洋食を食べる予定なので、予算は残しておきたい。 という気分の時にピッタリな ...

ギンジェー 現在、タイはギンジェーの真っ最中。 黄色に「齊」の漢字が目印。 ギン＝食べる ジェー＝齊 ジェーはチェーとも聞こえるんで、ギンチェーとも表記できるかな。 英語では、Chinese Vege ...

42日目 どこまで寝続けるのかカラオケ嬢 相変わらずカラオケ嬢はひたすら寝ている。 昨夜床についたのが深夜3時頃。 わたしは午前11時には起きて、パンとコーヒーで朝食を済ませている。 正午を経過しても ...

41日目 睡眠欲と食欲旺盛のカラオケ嬢 カラオケ嬢の睡眠時間は長い。 深夜に寝て、昼すぎまでは確実に寝ている。 だんだん慣れっこになってきた。 わたしは先に起きて、こっそりパンとコーヒーで朝食をすませ ...

少し前の沈没日記で取り上げたサードロードにあるクイティアオ屋。 満席で座れなかったり、開店前だったりして、なかなか食べられなかったが、ようやく実食できた。 もともとはローカルタイ人の友人に教えてもらっ ...

33日目 妹と大げんかした27歳バービア嬢は、一晩中ぐっすりと寝ていた。 翌朝になっても、なかなか起きない。 いつものことながら、タイ人の睡眠時間は長い。 わたしはとっくに起きており、パンとインスタン ...