「 タイ料理 」 一覧

32日目 泊まりに来た27歳バービア嬢は、アパートのトラブルか何かで忙しいらしい。 お昼前にさっさと帰っていった。 昼飯はゲーンキアオワーン ローカル食堂のぶっかけカレー。 ゲーンキアオワーンとソーセ ...

ガパオにも、いろんな種類がある。 一番メジャーなのは、豚の挽肉を使ったガパオムーサップだろうか。 鶏肉（ガイ）を使ってもいいし、イカ（プラームック）を使ってもおいしい。 今回は、屋台に缶詰があったので ...

たまに、屋台や市場で見かける謎の食材がある。 見た目は、焼きおにぎり。 焦げ目もついてうまそうだ。 巨大なサーターアンダギーに見えなくもない。 これをどう料理するのか。 名前を聞くと、「ヤムネーム」と ...

27日目 昼間は、ソイチャイヤプーンのマッサージ屋ですっきりさせてもらった。 昼とはいえ、夕方に近い時間帯だった。 もう今日は何もいらない。 すっかり賢者モードである。 クイジャップとガイヤーン 夜。 ...

26日目 ジョムティエンビーチの様子 この日は滞在延長申請に向かう。 ノービザ入国での滞在期限である30日には、まだ少し余裕があるが、少し早めに動いておくことにした。 もしイミグレーションで滞在延長が ...

みんな大好きソイブッカオ名無し食堂。 その2軒隣に、以前からクィティアオ屋がオープンしている。 ここのクィティアオのトムヤムスープがおいしかったので紹介したい。 名無し食堂横クイティアオ屋 開店前の店 ...

21日目 カオムーワーン ソイチャイヤプーンにあるローカル食堂で食事。 どれにしようかと、壁にはられた写真メニューを眺めてみる。 英語名が、Sweet Pork Riceと書いてある。 「ニーアライ」 ...

その屋台は、遠目には、おでんに見えた。 串にささったネタが、ずらりと勢揃い。 まさに、おぜん然とした面構え。 近づいて鍋の中を見てると、ダシはない。たしかに串にささってはいるが、蒸してあるようだ。 一 ...

19日目 豚カツバーガーとおにぎり ちょっとだけ日本食が恋しくなってきた。 ファミリーマートの新商品が少々気になる。 こんなものを購入してみた。 PORK KATSU BURGER WITH CHEE ...

大きな寸胴から湯気が立ち上っている屋台を発見。 予想ではジョークかなあと思ってタイ人に質問してみたところ、何やタイ語で料理名を言っている。 グラポプラー？ ガポップラーとも聞こえるし、クラポプラーとも ...

今日も今日とてソイブッカオの常設市場へ。 何を食べようかと、うろうろわくわくする。 以前の市場では見かけなかった店舗。 でかでかと「PADTHAI」と掲げられている。パッタイ屋だ。 メニューを眺めてみ ...

2014年に日本でもプチ流行したマッサマンカレー。 マッサマンとはタイ南部のカレー。世界一うまいカレーとして話題となっていた。 そういえば、わたしも日本の便乗商品を食べたことがあるな。 日清のカップヌ ...

変わり種のタイ屋台料理シリーズ。 バービア群でかわった屋台を発見した。 何やら棒に突き刺してグルグルまわしながら焼いている。 タイ人に聞いてみると、「ノック」だと。 ノック＝小鳥 うげ。 小鳥の丸焼き ...

10日目 最後までパタヤに残っていた友人も無事に帰国への途についた。 これで、またパタヤ一人ぼっちの滞在である。 まあ、いつものことなんで平気。 これまでは、一緒に食事しているとすべて奢ってもらえたの ...

セカンドロードからブッカオに至る道、ソイニュープラザ。 セカンドロード側からずっとバービアが並んでいるが、ブッカオ側には屋台や露店も多い。 露店の片隅に100バーツマッサージ屋があったりと、意外と侮り ...

ほてほてとソイメイドインタイランドを歩いていると、クィッティアオ風の屋台に遭遇。 でも、ちょっと雰囲気が違う。 さて、何が置いてあるんだろうか。 わたしはタイ文字が読めない。 でも、こんな時は、「ミー ...

パタヤ滞在中の友人二人と昼食を取りに行くことになった。 タイラーメンが食べたいとのリクエスト。 タイラーメンといえば、クィティアオである。 友人はソイLKメトロ近くのホテルに宿泊中。ソイブッカオまでは ...

初日つづき ソイエキサイト脇道食堂で晩餐 夜、友人たちとまたしてもソイエキサイト脇道の日本語メニュー付き食堂へ。 ここはいいよね。料理もうまいし、愛想もいい。 ムーガティアム、トムヤムクン、ゲンチュー ...

初日 ローカルバスでドンムアンからスワンナプームへ O-I認定されながらも、なんとか、ドンムアン空港のイミグレーションを通過することができた。 いやなことは忘れて、いざ、パタヤを目指す。 今回は友人た ...

カノムジーン タイ風カレーそうめんとも言うべき「カノムジーン」 カノム＝お菓子 ジーン＝中国 カノムジン、カノムヂン、またはカノムチンとカタカナ表記することもある。 タイ語では、シとチの区別をしないよ ...