ブッカオとパタヤタイ交差点近くで、火曜日と金曜日限定で開かれる市場がある。
通称、ブッカオ火・金市場。
で、市場の海側エリアの一角に食堂街というか屋台群がある。
買い物ついでに食事をすませるタイ人でにぎわっている。
そこで食べたクイジャップがとてもおいしかったのでご紹介。
屋台の外見はこんな感じ。
屋台群に入って一軒目かニ軒なんですぐにわかるはず。
最初はただのクィティアオ屋かと思ったが、タイ人に聞いたらクイジャップも置いているという。
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クイジャップ
クイジャップとは、太い米麺とモツがたくさん入ったスープ。
いちおう麺料理に分類されるのかな。
おそらくベトナム発祥の料理。
（追記。ねじった麺が入ったタイプのクイジャップは、タイ式クイジャップでクイジャップタイと呼ばれる。細麺タイプのクイジャップは、ベトナム式ということでクイジャップユアンと呼ぶ。）
スープはどす黒くて、しかもモツ入り。
ゲロゲロな味を想像してしまうが、それほど濃厚でもなければ、臭みがあるわけでもない。
決してあっさり味でもないけれど、日本人でも特に違和感なく食べられる味だ。
正直言って、モツ系は苦味と臭みがあって、あまり好きなほうではないけれど、これだけ臭みのないモツなら、がつがつ食べられる。
ダシがモツに染みこんでいて、実に食べやすい。
うん、ここのクイジャップはうまいぞ。
米麺はこんな感じ。
太くねじってある。
これぞクイジャップって感じの重量感ある麺だ。
野菜は、テーブルの上に置かれていて、無料で取り放題。
調味料と合わせて、お好きなようにトッピングしましょう。
お値段は、35バーツ。
安くていいね。
ちなみに、注文は「クイジャップ」とだけ言えばオッケーだった。
あっさり完食。
パタヤ中心部でクイジャップタイが食べられる店はかなり少ない。
ここくらいかな。
⇒もつスープのルアットムークンシーで、あえてクイティアオを食べてみる
クイジャップユアンなら、サードロードやパタヤタイ方面にいくつもある。
⇒パタヤタイにあるクイジャップユアン。巨大骨付きあばら肉入りスープがうまい。
⇒24時間営業のクイティアオ＆クイジャップユアン食堂
⇒腓骨と鶏足入りクイジャップユアンは、デカいどんぶりで50バーツ＠パタヤサードロード
⇒パタヤタイのクイジャップユアンは40バーツで豚骨、手羽先、うずら卵入り
火金市場のクイジャップタイは、かなりいける。
火曜日金曜日の市場開催日は、ここのクイジャップで決まりだな。
（市場開催日以外の開店状況は不明。今度調べておきます。）
この屋台群では、他にも手頃なタイ料理がたくさん食べられる。
一皿35バーツくらいからと、大変お得な価格設定。
市場で買い物ついでにぜひどうぞ。
関連記事：ソイブッカオの火金市場。安い衣料とローカル気分を求めるならここへ。
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