「イサーン料理」 一覧

ソイブッカオの通り沿いに新しい固定屋台群ができている。 場所は、LKメトロから行くなら、北へ向かって、バンコク銀行を越えて、左側の空き地のあたり。 道路沿いに5,6軒くらい、屋台テントが並んでいる。 ...

日本から来た友人二人をハーバーパタヤへご案内。 あまりローカル過ぎるタイフードは苦手な二人なんで、しっかりしたタイ料理レストランで食事を取ることにした。 TAMMOUR（タムモア） たまたま見つけたの ...

セカンドロードとブッカオの間で気軽に食べられるイサーン料理専門店をご紹介。 かなりローカルな雰囲気だが、それだけに手頃な値段できちんとしたイサーン料理が食べられる。 場所は、パタヤ・アベニュー（PAT ...

先日、バービアで飲んでいた時のこと。 いつもは見かけるバービア嬢の姿がない。 ペイバーされたのかと思いきや、病院に緊急搬送されたというではないか。 話を聞いてみると、ソムタムプーパラを二皿食べたらしい ...

ソイブッカオ北側にある、ブッカオ市場。 ブッカオとパタヤタイ交差点近くに火曜日と金曜日限定で開かれる市場が、通称「火・金市場」で、それと区別するために、当ブログではブッカオ常設市場と呼んでいるが、正式 ...

パタヤカンのイサーン屋台 パタヤカンのソイ12入り口にイサーン料理屋台がある。 こういった店構えは、だいたいイサーン屋台。 ソムタムやらラーブやらゲーンヘット（きのこスープ）なんかを扱っている。 この ...

ナムトックムーにつづいて、イサーン料理のご紹介。 今回は、ラーブムー。 ラーブ（ラープ）とは、イサーン風サラダのこと。 ミンチ状の肉や魚と、ハーブ、野菜、砕いた米を和えたもの。 英語では、Spicy ...

パタヤは、イサーンからの出稼ぎたちであふれる町。 通りを歩けばイサーン屋台にぶつかる。 ソムタム、ガイヤーン、ラーブなどの有名イサーン料理と並んで、わたしが好きなのがナムトックムー。 ムーヤーン（豚肉 ...

昼飯はイサーン屋台 タイ、パタヤでの沈没生活に欠かせない屋台。 今回は、タイ料理の中から、とりわけイサーン料理の屋台を紹介してみたい。 パタヤ滞在のとある日、昼飯を求めて近所をうろうろ。 イサーン料理 ...