パタヤでカオソーイを食べよう企画の第２段です。
前回は、サードロードにある紫の看板の食堂で食べた。ここのカオソーイはとてもうまい。他の料理も上品な味付けでおすすめの食堂。
⇒パタヤでカオソーイを食べるには？サードロードのおいしいカオソーイ食堂。
⇒カオソーイ食堂のカオカイジアオは、豚肉ステーキ付き。ナムプリックと一緒に食べるとうまい。
あれからけっこう日数が経ったが、決してカオソーイのことを忘れたわけではない。
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COOL HOUSEのカオソーイ
まずは、パタヤカンのビーチ側にあるCOOL HOUSEというレストランへ。
以前、アメリカンブレックファーストで紹介したことがある。
⇒COOL HOUSEのアメリカンブレックファースト75バーツ
このブレックファストを食べた時に、メニューにカオソーイがあるのはわかっていた。
表の看板にもきちんと載ってある。EGG NOODLE IN CURRY。
80バーツとやや高い料金設定が気になるが、味の方も気になる。
店の人に「これはカオソーイか？」と確認してみると、たしかにカオソーイ。
じゃあ決まりとオーダー。
到着
丼は大きめ。いかにも麺の量が多そうだ。どんと乾麺がのっかっている。
薬味もきちんと別皿に揃っている。
混ぜると、中から通常の中華麺が出てくるのは、カオソーイのお約束。
さっそく食べてみる。
スープは、いかにもカレー然としていて濃厚。でも辛さは控えめ。カレー本来のうまみが出ている。これはいけるね。まさにカレーラーメンだ。
ややぬるめだけど普通においしい。
が、肝心の麺が両方とも今いちだった。
乾麺は、細いタイプで風味がない。
中華麺は、茹で過ぎで、ふにゃふにゃぐちゃぐち茹で過ぎの上にカレースープを吸っていくんで、もう何が何だか。
鶏肉は、骨付きタイプではなくて、普通の切り身。食べやすくていいし、肉の質もそこそこいいのだが、やっぱりカオソーイの鶏肉は、骨付き肉をほろほろになるまで煮込んだやつがいいと思う。
予想通り、麺の量がやたらと多かった。
がんばって最後まで完食。
スープはうまいが、麺がダメ。
たぶん、リピートはしないでしょう。
セントラルフェスティバル地下フードコートのカオソーイ
クールハウスで昼飯としてカオソーイを食べてから、夜、ふとセントラルフェスティバルの地下フードコート（FOODPARK）へ。
別に理由はなかったが、たまには覗いてみようと思っただけ。
すると、カオソーイを扱うブースを発見。いつの間にできたんだ。
KAO SOI CHIANGMAIとはっきり書いてあるなあ。
普段はなかなか見つからないカオソーイだが、見つかる時はあっさり見つかるもの。
こうなったのも何かの運命。
まさかの1日2食連続カオソーイ決定だ。
カオソーイガイ（鶏肉）が70バーツ。オーソドックスにこいつにしよう。
出来上がりがこちら
見本に比べると実に頼りない外見のような。
薬味は、直接、丼に放り込んである。
乾麺が上に、中華麺はスープの中に。
乾麺はやや太いタイプで、中華麺はほどよい茹で加減。
うん、これは上出来。
カレースープは、クールハウスよりもさらに辛い。カレー風味はやや薄めで、辛さが目立つかな。可もなく不可もないといったレベル。
鶏肉は骨付きでよく煮込まれていた。肉質じたいは、クールハウスのほうが上。
量は圧倒的に少ない。
クールハウスと同じく、何度もリピートしたい味ではなかった。
結論
スープがクールハウスで、麺がセンタン地下フードコートなら、ばっちりだったのになあ。
鶏肉は、骨付きタイプのものをクールハウスが作って欲しい。
そんなわけで、まさかのパタヤでカオソーイのダブルヘッダーでした。
サードロードのカオソーイ食堂のほうがおすすめです。
また、パタヤカンにも本格的なチャンマイ料理屋がオープンしている。
ここは近日訪問予定。
たぶん、ここが決定打となりそうな予感がしているが、さてどうでしょうか。
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