パタヤの庶民的なレストランとして有名なのがデンダム（デーンダム）。
パタヤ在住のタイ人なら、ほとんどみんな知っているはず。
赤と黒が目印だ。
デーンダムともカタカナ表記できるか。
英語表記の店名が、Dang-Dum Food Centerとなる。
デーンが赤で、ダムが黒だ。
華僑資本なのか、漢字の看板も掲げられている。
「喃鈴」と書いてあるが、読み方も意味もわかりません。
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パタヤカンのデンダム
デンダムは、パタヤでいくつか店舗展開しているようだ。
アヴェニューの裏口付近にも店舗があったが、いつの間にかなくなっている。
テパシットのソイ8入り口は営業中。
他は不明。
今回訪れたのは、一番有名なパタヤカン店。
デンダムといえば、ここです。
外観
丼の上で箸がつみれ（ルークチン）をつまんでいる看板が目印。
場所は、パタヤカン（セントラルパタヤロード）のサードロード寄り。
ソイでいうなら、パタヤカンのソイ10だ。
地図
ソイブッカオから出て、少しサードロード方面へ進んで、道路を渡ったところ。
パタヤカンの乗り合いソンテウに乗ってもいいし、ブッカオからなら徒歩でも行ける。パタヤカンの横断には注意しましょう。
壁のない作りでエアコンなしだけど、それほど暑くはない。
店内やテーブルはわりと綺麗にメンテナンスされている。
ぶっかけ飯コーナーがあって、自分の目で見ておかずを選ぶこともできる。
午後3時頃の訪問のため、おかずは少なくなっていた。
マッサマンカレーが見えるなあ。
シーフード入りすっきりスープヌードル
今回オーダーしたのは、クイティアオ。
メニュー番号38番、Clear noodle soup with saefood。
まあ、要するにバミーナムタレーである。
数年前にこの近所でアパートぐらしをしていたので、何度かここのバミーナムは食べている。
スープがうまかった覚えがある。
ひさしぶりに食べてみたくなった。
並盛り70バーツ、大盛り80バーツ。
たぶん3年ぶりくらいだが、間違いなく値上がりしている。まあ、しょうがない。
どうせならと、大盛りで注文してみた。
到着
練り物が数種類たっぷり入っている。
あとは、エビとイカと野菜だ。
麺は、普通の中華麺というより、平麺に近い。
きしめんみたいだが、味は中華麺である。
ちょっとインスタント麺っぽい印象だが、これはこれでおいしい。
というか、やっぱり、スープがおいしい。
クリアスープの料理名に偽りなし。
テーブルの上には定番調味料が置いてあり、さらには別途、酢のようなものを持ってきてくれた。
この酢と、かるく唐辛子と砂糖を入れるくらいで充分だろう。
あまり入れ過ぎると、せっかくのすっきりスープが台無しになってしまう。
シーフードにはトムヤムのような濃厚で辛いスープもいいけど、こういったクリアスープもよく合うね。
練り物は、柔らかくて食べやすい。噛むと味が滲み出てくる。
スープと一緒に食べるとなおよし。
大変おいしゅうございました。
屋台のクイティアオに比べると割高だけど、満足です。
タイ風のアイスティー30バーツを別途注文。
で、大盛りバミーが80バーツなんで、合計110バーツのはず。
と思いきや、請求額は100バーツだった。
ということは、バミーは大盛りではなくて並盛り70バーツのほうだったのかも。それとも単なる計算間違いか。
まあ、深く詮索せずに100バーツ払っておしまい。
その他のメニュー
メニューは英語併記の写真付きでオーダーは簡単。指差しすればいいだけ。値段が二つ書いてあるのは、並盛りと大盛りの違い。
水が10バーツは、ローカル食堂価格だ。
コーラやホットコーヒーが20バーツ。
アイス系は30バーツ。
全体的に安い。
たぶん、無料のお茶もあると思われる。
料理は、ルークチンなどの練り物系やワンタンなど。
揚げワンタン60バーツはうまそうだ。
麺料理が得意のようで、パッタイやパスタが並ぶ。
マッサマンカレーは75バーツ。
シーフードたっぷりのスペシャルフライドライスは100バーツ。カオカームー60バーツ。
ガパオライスは70バーツから。
バミー以外のクイティアオももちろんあり。
料理は、練り物やシーフードを多用しているようで、食堂や屋台に比べると、少し高め。
それでも、観光客向けのレストランよりは安いだろう。
ローカル食堂は衛生的にも言葉的にもちょっとなあ、でも綺麗なレストランは高いし、それなりに清潔なところで安くておいしいタイ料理が食べたいなあって時に利用価値が高いですね、デンダムは。
味は間違いないでしょう。
一人で訪れてもまったく問題ない雰囲気です。タイ人も一人で来てますね。
お気軽にどうぞ。
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