*

LKメトロ入り口のラーメン屋は、イエンターフォーもうまかった

公開日: : グルメレポート


LKメトロのソイダイアナ側入り口にあるバミー&カオマンガイ屋台。
通称、「LKメトロ前ラーメン屋」

LKメトロ屋台5

ここのバミーナムはおいしいと何度もお伝えしてきた。

関連記事:ソイLKメトロ入り口のおすすめバミー屋台

LKメトロ入り口のバミーナム

すっきり味のスープが、飲み歩いたあとのシメに最適だ。
LKメトロやブッカオを根城にして遊んでいて、最後にここのバミーを食べるという人もきっと多いはず。

わたしもこの屋台ではずっとバミーナム一筋だった。

が、最近、イエンターフォーの魅力にはまりかけている。

そういえば、このラーメン屋でもイエンターフォーを扱っていたっけ。
よし、食べてみよう。

SPONSOR LINK

イエンターフォー

注文は、「イエンターフォー センヤーイ」と告げればいい。

センヤーイは極太麺のこと。イエンターフォーには、極太麺と相場が決まっている。いや、別に好きな麺を頼めばいいのだが、悪いことは言わないから、センヤーイにしたほうがいいと思う。

ソイLKメトロのダイアナ側入り口前バミー屋台

屋台上部に掲げられたメニューでは1番となる。
英語で、プリズン・ブレイク・トレイラー・ヌードルとか書いてあるが、意味はよくわからん。深い意味がありそうだが、なぜ脱獄犯追跡麺なんだ?

ここの屋台は寡黙なおじさんが取り仕切っているようだが、全体的に手際はいい。

ほとんど待つことなくイエンターフォー到着。

LKメトロ入り口のイエンターフォー (2)

ルアット(豚の血を固めたもの)がどん。
その下には、 紅腐乳(タオフージー)というペースト状のタレがたっぷりと。

この絵面だけを見て、食欲が湧く日本人は少ないでしょうね。
がっつり混ぜてあげましょう。

LKメトロ入り口のイエンターフォー (1)

こうすると、ちょっとは美味しそうに見えるかな。

すでに麺がピンク色に染まっている。
厚揚げが好き。
あとは、ルークチンが少々。
イエンターフォー定番の具材ばかり。

イカも入っているな。
種類はまったく不明だけど、このイカが曲者。
ムーガタ屋にも置いてあるが、ひどい味なんだよねえ、このイカ。
特に安いムーガタ屋では、最悪の食感と味。ゴムをかじっているとしか思えないレベル。
イカなんだろうけど、イカには思えないイカ。

ゴムのようなイカだけが残されたムーガタ鉄板
ムーガタのイカ

が、このイエンターフォーに入っているイカは、まだ食えるレベルのイカだった。
調理しているところを見ていると、注文ごとにきちんと個別に湯がいているようだ。
元々の材料がいいのか調理の手間のおかげなのかはわからないが、そこそこおいしく食べられるイカだ。

イカばかりで申し訳ない。

イエンターフォーは、酸味と辛味が特徴。
麺料理というより、具がたくさん入っているスープ料理ととらえたほうがいいかも。

ここのスープは、酸味も辛味もややマイルドで食べやすい。バミーのスープもそうだが、あまり濃厚なものは作らないようだ。
ちょっと刺激が足らない人は、おなじみの調味料で味を整えてほしい。
ナンプラーは入れなくもいいかな。唐辛子と酢をメインで。

まだまだイエンターフォー初心者のわたしなんで、ここのイエンターフォーのレベルがどうの程度かは断言できませんが、おいしくいただけたのも確か。
たまたま相席となったタイ人もイエンターフォーを注文していて、うまそうに完食していましたね。

お値段40バーツ。満足です。

 

イエンターフォーは独特の色合いの風味なんで好き嫌いの分かれるところだし、普通にクイティアオに比べると好き好んで食べようという外国人も少なめ。

深夜のシメにはバミーナムのほうがよさそうだけど、あえて、イエンターフォーも試してみてほしい。

意外とイケますよ。

現在のところ、イエンターフォーでおすすめなのは、パタヤタイにある食堂かな。

イエンターフォー (1)
関連記事:イエンターフォーのうまいクイティアオ屋@パタヤタイ・ソイ16

ここはスープもうまいが、練り物系がおいしいです。イカもまともです。

SPONSOR LINK

関連記事

fryay-hamburgerchips-1

値上げしたマクドナルドよりも、FRYDAYのハンバーガーを食べよう

タイのマクドナルドは、毎年のように値上げを繰り返している。 また、店舗によって価格設定が違う。

記事を読む

Satey sophon market (1)

ソーポン市場のサテがうまい。10本で30バーツ。

以前、沈没日記内で少し紹介したことのあるソーポン市場(Sophon Market)。 サードロ

記事を読む

ブッカオ沿いイサーン屋台 (1)

ソイブッカオ沿いの新しい屋台群のイサーン料理屋。トムセーブがうまい。コームーヤーンもあるよ。

ソイブッカオの通り沿いに新しい固定屋台群ができている。 場所は、LKメトロから行くなら、北へ向

記事を読む

nescafe-can-coffee

タイの缶コーヒーはこれで決まりか。ネスカフェExtra Rich新登場。

缶コーヒーが好きだ。 日本でもタイでも、週に5本は飲んでいる。 以前、タイの缶コーヒーを

記事を読む

ソイエキサイト脇道食堂 (6)

ソイエキサイト脇道の食堂は日本語メニューあり。味良し、使い勝手良し。

ソイブッカオの裏道をぶらぶら歩いていると、わりと入りやすそうな食堂がある。 以前から見かけては

記事を読む

カレーパフ屋台 (1)

屋台のカレーパフうまし。パイナップル、ムーヨーとか味もいろいろ。

パタヤの街角でたまたま見かけたこちらの屋台。 巨大餃子ではなくて、パフってやつだ。

記事を読む

lk-chicken-1

LK Chickenの唐揚げは、夜食とおつまみに最適。1個15バーツ。

LKメトロのソイダイアナ側入り口近くのファミリーマート前に新しい唐揚げ屋ができている。 看板に

記事を読む

Brauhaus menu (5)

ドイツ料理レストラン、Brauhausのジャーマンブレックファースト

パタヤの各国料理レストラン紹介シリーズ。 今回はドイツへGehen(Go)! どうでもい

記事を読む

カオモッガイ (1)

カオモッガイ@ソイブッカオとパタヤタイ交差点のカオマンガイ屋

ソイブッカオの南端、パタヤタイとの交差点付近で夜になると登場するカオマンガイ屋台。 このカオマ

記事を読む

Big A curry wurst (1)

BIG A Pattayaのパタヤカンブレックファーストとカリーブルスト

パタヤカンのソイ12と、セカンドロードのソイ4が交わる三叉路に一軒のレストランが建っている。ハリ

記事を読む

アドステア

アドステア

Nongkhai to Udonthani Bus (6)
ノンカーイからウドンターニーへはロットゥ(ミニバン)で

ラオス・イサーン旅行記18 ノンカーイは1泊だけですます。

Pattaya klang Thai food (2)
タイローカル屋台初心者におすすめ。カオカームー、カオマンガイ、クイティアオ、何でも揃ってそこそこ美味しい屋台@パタヤカン。

パタヤカン(セントラルパタヤロード)のセカンドロードからソイブッカ

Nongkhai Night life (2)
ノンカーイの夜遊び2017年。バンガロー置屋からラオっ娘を持ち帰り。

ラオス・イサーン旅行記17 (16「ノンカーイは意外なグルメタウ

Walking street 201706 (1)
【6/23 昨晩のウォーキングストリート】ゴーゴーは午前3時に一斉閉店。一部ディスコのみ営業継続。でも大して影響ないよ。

今週頭に当局からウォーキングストリート各店へ発布された警告を受けて、ウ

Yakitori Nongkhai (1)
ノンカーイは意外なグルメタウン。赤提灯日本式焼き鳥屋台とカオニャオマムアンで舌鼓。

ラオス・イサーン旅行記16 (15「タイビザ取得後、国際バス

→もっと見る

PAGE TOP ↑